Buttermilchkuchen vom Blech (berichtigt)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Buttermilchkuchen vom Blech (berichtigt)

Menge: 1 Blech

TEIG


360 g Mehl
200 g Zucker
280 ml Buttermilch
3 Eier
1 pk Vanillezucker
1 pk Backpulver
Fett fuers Blech

BELAG


200 g Mandelblaetter
60 g Zucker

GUSS


125 g Butter
250 g Schlagsahne

Mehl, Zucker, Buttermilch, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit den
Quirlen des Handruehrers verruehren. Teig auf ein gefettetes Backblech
giessen und glattstreichen.

Fuer den Belag Mandeln und Zucker mischen und auf dem Teig verteilen.
In den Backofen schieben, auf 200oC schalten und 25 Minuten backen.
Fuer den Guss Butter und Sahne aufkochen und gleichmaessig auf dem
noch heissen Kuchen verteilen. Abkuehlen lassen.