Chinakohl-Pfanne

[koch]

Chinakohl-Pfanne

Menge: 4 Portionen

1 Portion hat ca. 1240 kJ (295 kcal).

1 rote Paprika
1 Stange Lauch
500 Gramm Chinakohl
1 Paket Sojabohnenkeimlinge
400 Gramm Rinderhack
1/2 Maggi Bruehwuerfel
- (Fleischsuppe)
2 Esslöffel Sojasosse
Cayennepfeffer
1 Esslöffel Öl

Paprika waschen, entkernen, weiße Häute entfernen, in Streifen
schneiden. Lauch waschen, in Scheiben schneiden. Sojabohnenkeimlinge
abtropfen. Chinakohl waschen und in breite Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten. Wasser (1/8 Liter)
dazugeben, und aufkochen. 1/2 Würfel klare Fleischsuppe dazugeben. Mit
Sojasoße und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen. Paprika, Lauch und
Sojabohnen in die Pfanne zugeben, und zugedeckt etwa 5 Minuten kochen
lassen. Chinakohl zugeben und eine weitere Minute garen.