Dicke Bohnen mit Möhrengemüse

[koch]

Dicke Bohnen mit Möhrengemüse

Menge: 4 Portionen

1 Pk. Dicke Bohnen, TK (300 -
-400 g)
1 Pk. Möhren, TK (300 - 400 g)
30 g Butter
1 Zwiebel, kleine
1 Honig
2 ts Essigessenz (2 5 %),
1/8 l Fleischbrühe (Instant)
4 Sahne, süße
1 ts Stärkemehl
8 sl Bacon

Bohnen und Möhren nach Packungsaufschrift in Wasser garen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel
schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das abgetropfte
Gemüse und den Honig zugeben. Dann Essigessenz, Fleischbrühe und Sahne zugießen. Unter Rühren 3
Minuten dünsten. Die Sauce mit etwas kalt angerührtem Stärkemehl binden. Den Bacon in einer Pfanne
ausbraten. Zusammen mit Kartoffeln zum Gemüse servieren.