GEDÜNSTETER WEISSKOHL

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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GEDÜNSTETER WEISSKOHL

Beitragvon koch » Fr 27. Mai 2016, 20:43

GEDÜNSTETER WEISSKOHL

Menge: 4 Portionen

1 kg Weisskohl
30 g Butter oder Margarine
1/4 l lnstant-Huehnerbruehe
150 g Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Kuemmel
100 g Bacon (Fruehstuecksspeck)
1 tb Sossenbinder
1 bn glatte Petersilie

Weisskohlviertel im heissen Fett anduensten. Bruehe, Creme fraiche und
Gewuerze zugeben, ca. 25 Minuten garen. Baconstreifen knusprig braten.
Kohlviertel herausnehmen, warm stellen. Fond aufkochen, binden und
abschmecken. Bacon zum Weisskohl geben, Sosse dazu reichen. Mit Petersilie
anrichten.

Dazu: Bratwurst und Butterkartoffeln.
Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)

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