GEMÜSE MIT BRÄTKLÖSSCHEN
Menge: 4 Portionen
500 g Moehren
500 g Staudensellerie
1 tb Oel
1/8 l Gemuesebruehe (Instant)
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
3 tb Sossenbinder
Fuer die Kloesschen
2 frische ungebruehte
- Schweinebratwuerste (300g)
1 ts Senf
Pfeffer
1 Schalotte (30g)
20 g Butterschmalz
Moehren und Sellerie putzen, waschen, kleinschneiden. Im heissen Oel
ca. 5 Minuten anduensten. Bruehe und Sahne zugiessen, ca. 5 Minuten garen.
Wuerzen, binden. Abschmecken. Fuer die Kloesschen Bratwurstbraet aus der Pelle
druecken. Senf, Pfeffer und Schalottenwuerfel zufuegen, gut vermengen.
Abschmecken. 20 Kloesschen daraus formen. Im heissen Fett ca. 5 Minuten braten.
Alles anrichten.
Pro Person ca. 540 kcol (2270 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
GEMÜSE MIT BRÄTKLÖSSCHEN
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
GEMÜSE MIT BRÄTKLÖSSCHEN
Beitragvon koch » Fr 27. Mai 2016, 20:28
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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