Kartoffeln auf Frankfurter Art
Menge: 2 Portionen
500 g Salatkartoffeln
150 g Roher Schinken
Zwiebeln
Butter
2 tb Mehl
Fleischbruehe
Lorbeerblatt
Pfefferkoerner
Zitronenschale
Thymian
1/2 pk Rotwein
6 tb Senf
Kartoffeln kochen, schaelen und warm stellen. Schinken mit einigen
gewuerfelten Zwiebeln in viel Butter gelb duensten und mit Mehl noch
etwas roesten. Mit Bruehe aufgiessen, Gewuerze und Wein dazu. Etwas
einkochen lassen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Sosse darueber passieren, salzen.
Mit Senf noch einige Min. kochen.
Kartoffeln auf Frankfurter Art
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Kartoffeln auf Frankfurter Art
Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 21:58
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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