Kürbisgratin (mit Schinken, Nudeln und Gorgonzola)

[koch]

Kürbisgratin (mit Schinken, Nudeln und Gorgonzola)

Menge: 4 Portionen

500 g Kuerbisfleisch
2 tb Oel
2 ts ;Salz
1/2 Zitrone; Saft
200 g Schinken
300 g Nudeln
Salbei
150 g Gorgonzola
300 ml Rahm

Kuerbis in moeglichst kleine Wuerfel schneiden, in heissem Oel kurz
duensten, mit Salz wuerzen und mit Zitronensaft betraeufeln. Schinken in
kleine Vierecke schneiden.

Teigwaren in Salzwasser al dente kochen und in einer ausgebutterten
Gratinform verteilen. Gemuese und Schinkenwuerfel darueber verteilen.
Gehackten Salbei darueberstreuen. Kaese in kleine Stuecke schneiden, auf
dem Gratin verteilen und Rahm daruebergiessen.

Gratin in den 220 Grad heissen Ofen schieben und 20 Minuten gratinieren.