Leineweber

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Leineweber

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 12:35

Leineweber

Menge: 4 Portionen

600 g Pellkartoffeln
1/2 bn Petersilie
125 g Mehl
4 Eier
1/4 l Milch
1 ts Salz
1 pn weisser Pfeffer
1 pn geriebene Muskatnuss
40 g Margarine

Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Petersilie abspuelen,
trockentupfen und klein hacken. Beiseite stellen.
Fuer den Eierkuchenteig Mehl mit den Eiern und der Milch in einer
Schuessel verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Margarine portionsweise in der Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel der
kartoffelmenge anbraten. Ein Viertel des Teiges druebergiessen. 5 Minuten
braten. Pfannkuchen vorsichtig wenden und die andere Seite 3 Minuten
braten. Warm stellen, bis allePfannkuchen gebraten sind.
Mit Petersilie bestreuen.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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