MÖHREN-KARTOFFEL-PLÄTZCHEN
Menge: 4 Portionen
500 g Moehren
200 g Kartoffeln
100 g gemahlene Sonnenblumenkerne
5 Eier
80 g Weizenvollkornmehl
1 Zitrone unbehandelt;
- abgeriebene Schale
Vollmeersalz
4 tb Butterschmalz
Moehren und Kartoffeln waschen, schaelen und grob raspeln.
Sonnenblumenkerne, Eier, Mehl, Zitronenschale und Gewuerze zugeben
und verruehren. Abschmecken. Aus dem Teig im heissen Fett portionsweise
12 Plaetzchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Nach Wunsch mit
Schnittlauch anrichten.
Dazu: Kraeutersosse und gemischter Salat.
Pro Person ca. 550 kcal (2310 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
MÖHREN-KARTOFFEL-PLÄTZCHEN
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
MÖHREN-KARTOFFEL-PLÄTZCHEN
Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 22:55
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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