Pellkartoffeln mit Avacado-Quark
Menge: 2 Portionen
500 g Neue Kartoffeln
1 Vollreife Avocado
250 g Quark (40%)
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer
1/2 Salatgurke
Basilikumblaettchen
Kartoffeln buersten, in Salzwasser 20 Minuten kochen. Avocado schaelen, im
Mixer puerieren, mit Quark (40%), Saft einer Zitrone zu einer geschmeidigen
Creme verruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatgurke schaelen,
raspeln, unter den Quark ruehren. Mit Basilikumblaettchen garnieren, zu den
Kartoffeln reichen.
(Pro Portion ca. 535 kcal/2240 kJ)
Pellkartoffeln mit Avacado-Quark
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Pellkartoffeln mit Avacado-Quark
Beitragvon koch » Do 19. Mai 2016, 22:06
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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