Rosenkohl mit saurer Sahne

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Rosenkohl mit saurer Sahne

Beitragvon koch » Mi 18. Mai 2016, 20:10

Rosenkohl mit saurer Sahne

Menge: 4 Portionen

1300 g Rosenkohl
Salz
50 g Butter
100 g geräucherter Speck
200 ml saure Sahne
1 Zwiebel
Pfeffer
150 g Semmelbrösel

Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und daß Wasser dann abgegossen.
Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel werden
gebräunt, der Rosenkohl hinzugegeben, gesalzen, gepfeffert und mit saurer
Sahne vermischt.

Eine feuerfeste Form wird gefettet und gebröselt, der Rosenkohl
hineingegeben, mit Semmelbröseln bestreut und mit Butterflöckchen belegt
und in der Backröhre braungebacken.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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