Schichtkohl

[koch]

Schichtkohl

Menge: 6 Portionen

1 kg Weisskraut
1 kg Hackfleisch; gemischt
1 Ei
1 1/2 ts Salz
1 ts Paprika scharf
1/2 ts Majoran
2 ts Kuemmel; gemahlen
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
1 lg Zwiebel; fein gehackt
Ketchup


Den Roemertopf vorher waessern. Das Weisskraut fein hobeln, das
Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewuerzen gut vermischen.
Dann Weisskraut, Hackfleischmasse und etwas Ketchup schichtweisse in
den Roemertopf geben. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Ketchup,
dann Hackfleisch usw. Die letzte Schicht ist wieder Weisskraut und
etwas Ketchup. Den Roemertopf in den kalten Backofen auf mittleren
Schiene geben und bei 180Grad, 2 Std. garen. Mit Salzkartoffeln servieren.