Zucchini-Champignon-Gemüse (Trennkost)

[koch]

Zucchini-Champignon-Gemüse (Trennkost)

Menge: 2 Portionen

2 Zucchini
6 lg Champignons
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 tb Olivenoel (kaltgepresst)
1 ts Natriumarme Bruehe
1 ts Basilikum
1 ts Oregano
1/2 ts Thymian
1/2 ts Rosmarin
-Pfeffer a.d.M.


Zucchini mit der Schale in 1/2cm dicke Scheiben schneiden (grosse Zucchini
halbieren), kleine Pilze ganz lassen, groessere halbieren oder vierteln.
Zwiebeln grob wuerfeln, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Zwiebeln und
Knoblauch bei maessiger Hitze in Olivenoel anduensten. Zucchini und
Champignons dazugeben. Bruehe und Pfeffer darueberstreuen und unter
oefterem Wenden im eigenen Saft bei maessiger Hitze garen lassen (15-20
Min). Alle uebrigen Gewuerze unter das fertige Gemuese mischen.