Champignon-Ragout
Menge: 2 Portionen
500 g Champignons
1 Stange Porree
40 g Butter
2 Tomaten
1/8 l Bruehe
2 tb Sherry
100 g Schinkenspeck
Oregano
Paprika
Salz
Pfeffer
Champignons putzen, vierteln und mit dem in Ringen geschnittenen Porree
in Butter anduensten. Tomate vierteln, entkernen und mit Bruehe und Sherry
zugeben. Schinkenspeck in Streifen schneiden und ebenfalls zufuegen und mit
Oregano, Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Das Ganze 10 Min. bei
geschlossener Pfanne schmoren lassen.
Champignon-Ragout
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Champignon-Ragout
Beitragvon koch » Sa 28. Mai 2016, 21:42
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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