Chicoree mit Senfsosse
Menge: 4 Portionen
4 Chicoree
Salz
Zitrone
Pfeffer
4 tb Creme fraiche
2 Eigelb
2 tb scharfer Senf
Kapern
Chicoree waschen und Strunk kegelfoermig herausschneiden. Ca. 6 Minuten
in Salzwasser mit ein bisschen Butter kochen. Creme fraiche, Zitronensaft,
Gewuerze, Eigelb und Senf verquirlen. Chicoree in eine flache
feuerfeste Form legen, mit Kapern bestreuen und mit der
Sosse uebergiessen. Ungefaehr 5 Minuten im Backofen ueberbacken.
Weisswein und Baguette machen dieses kleine Gericht zu einem grossen.
Tips: Chicoree gut abtrocknen. Sosse schmeckt auch zu Fisch gut
Chicoree mit Senfsosse
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Chicoree mit Senfsosse
Beitragvon koch » Sa 28. Mai 2016, 21:20
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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