Gebratener Spargel mit Orangenbutter
Menge: 4 Portionen
4 Orangen; Saft
100 g Butter
1/2 Zitrone; Saft
Salz
Pfeffer
2 kg Weisser Spargel
50 g Geklaerte Butter
Spargel schaelen und laengs halbieren.
Den Orangensaft auf die Haelfte einkochen lassen, die kalte Butter
untermixen, mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Spargel in geklaerter Butter bei mittlerer Hitze kross braten,
mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Spargel auf einem Teller anrichten und die Orangenbutter dazugeben.
Gebratener Spargel mit Orangenbutter
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Gebratener Spargel mit Orangenbutter
Beitragvon koch » Fr 27. Mai 2016, 18:41
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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