Gemüsekebab mit Rosmarin

[koch]

Gemüsekebab mit Rosmarin

Menge: 6 Portionen

6 Rosmarinzweige oder 6
- Holzspiesse
12 sm Champignons, geputzt
250 g fester Tofu,
in 1 cm grosse Wuerfel
- geschnitten
1 sm rote Paprika, in Stuecke
- geschnitten
12 Maiskoelbchen
3 sm Zucchini
12 Cocktailtomaten oder
6 normale Tomaten, halbiert

Marinade


1 ts Senf
1 Knoblauchzehe, zerdrueckt
2 tb Honig
2 tb Sojasosse
2 tb Olivenoel
1 ts Salz
Pfeffer


Gemuese und Tofu auf die Rosmarinzweige oder Spiesse reihen.
Fuer die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen.
Kebabs auf ein Tablett (nicht aus Metall) oder einen grossen Teller
(ein Topf geht auch) legen und mit der Marinade uebergiessen. Ab und
zu die Spiesse umdrehen und mit Marinade beloeffeln. Mindestens eine
Stund, besser mehrere, marinieren. Kebabs auf einem heissen Grill
10-15 min. garen lassen, ab und zu umdrehen. Die Marinade kann dann
noch dazu gegessen werden. Dazu passt Reis, Risotto und aehnliches.