Gratinierter Rosenkohl
Menge: 4 Portionen
1000 g Rosenkohl
1 l Wasser
1 ts Salz
KAESESAUCE
40 g Margarine
40 g Weizenmehl
375 ml Milch
300 g Reibkaese (Sorte nach
- Geschmack)
Salz
Muskatnuss
Margarine
Kohl saeubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser
kochen. Die Bruehe beim abgiessen auffangen.
Margarine schmelzen, Mehl einruehren, nach und nach Milch und soviel
Bruehe zugeben, bis eine saemige Sauce entsteht. Ca. 5 Minuten leicht
koecheln lassen. Dann 2/3 vom Kaese einruehren und schmelzen lassen.
Mit Salz und geriebenem Muskatnuss abschmecken.
Rosenkohl in eine gefettete feuerfeste Form geben, Sauce
daruebergiessen. Den restlichen Kaese darueberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad ueberbacken.
Gratinierter Rosenkohl
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Gratinierter Rosenkohl
Beitragvon koch » Di 24. Mai 2016, 21:08
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
- Kochbuch von Helmut S. aus Burgdorf (PDF-Buch, NICHT vegan!)
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- Hauptspeise
- Desserts
- Kuchen
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- Beilagen
- Vorspeisen (vegan)
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- Suppen
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- Beilagen
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- Suppen
- Hauptspeisen
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