Holzhackersterz
Menge: 4 Portionen
1 kg Kartoffeln; Erdaepfel
250 g Mehl
;Salz
4 tb Butter; oder Schmalz, evt.
-die Haelfte mehr
Am Vortag gekochte Kartoffeln schaelen, reiben, salzen, mit Mehl
verbroeseln, in heisses Fett geben, im Rohr goldbraun backen. Vor dem
Anrichten fein zerstossen. Je nach Geschmack mit weiterem Fett
abschmalzen.
"Echter" Holzhackersterz wird mit Rindsfett zubereitet.
Holzhackersterz
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Holzhackersterz
Beitragvon koch » Mo 23. Mai 2016, 22:00
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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