Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

[koch]

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

Menge: 4 Portionen

80 g Kuerbiskerne
3 Majoranzweige
800 g Kohlrabi
1 kg Kartoffeln
300 g Creme fraiche
200 g Schlagsahne
;Salz
;Pfeffer
250 g Ziegenfrischkaese

Die Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden roesten.
Majoran fein hacken. Kohlrabi und Kartoffeln schaelen, auf dem
Gemuesehobel in duenne Scheiben schneiden. Mit Creme fraiche und
Sahne gleichmaessig mischen, salzen und pfeffern. Ziegenkaese in
kleine Stuecke teilen, mit der Haelfte der Kuerbiskerne und dem
Majoran untermischen. Das Gemuese gleichmaessig in eine flache
Auflaufform (ca. 2,8 l Inhalt) fuellen. Im vorgeheizten Backofen auf
der 2. Schiene von unten 75 Minuten bei 180oC goldbraun backen. Mit
den restlichen Kuerbiskernen bestreut servieren. Dazu passt ein
gemischter Salat.