Kürbisschnitzel

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Kürbisschnitzel

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 13:14

Kürbisschnitzel

Menge: 2 Portionen

200 g Kürbisfleisch
Salz
Pfeffer
Mehl
1 Ei
Semmelbrösel
75 g Schmalz

Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und
ruhenlassen, bis das Salz eingezogen ist. Dann die Kürbisschnitzel mit Mehl,
Ei und Semmelbrösel panieren und gut anklopfen.

In einer beschichteten Pfanne Schmalz erhitzen und die Schnitzel darin
goldgelb braten. Bei Bedarf anschließend nochmals mit Salz und Pfeffer
bestreuen.

Mit Kartoffelpüree, Tomatensauce und gemischtem Salat servieren.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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