Nudel-Gemüse-Pfanne

[koch]

Nudel-Gemüse-Pfanne

Menge: 1 Portionen

40 g Makkaroni
100 g Blumenkohl; geputzt
100 g Möhren; geputzt
100 g Geflügel-Bratwurst
5 g Öl
3 Petersilienstiele
15 g Kräuter-Schmelzkäse
- (Halbfettstufe)
; Salz
; schwarzer Pfeffer
100 ml ; Wasser (1)

Nudeln in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten garen.

Gemüse waschen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Möhre in dünne Scheiben
schneiden. Bratwurst in Scheiben schneiden.

Öl erhitzen. Wust darin rundherum knusprig braun braten. Herausnehmen.
Gemüse im Bratfett andünsten, mit Wasser (1) ablöschen. Aufkochen und
zugedeckt 8 Minuten dünsten.

Petersilie waschen und hacken. Käse im Gemüsewasser schmelzen. Nudeln
abtropfen lassen.

Bratwurst, Makkaroni und Petersilie unter das Gemüse heben. Das Ganze mit
Salz und Pfeffer abschmecken.


Pro Person ca. : 430 kcal

Pro Person ca. : 1800 kJoule

Eiweis : 30 Gramm

Fett : 16 Gramm

Kohlenhydrate : 34 Gramm

Broteinheiten : 2

Zubereitungs-Z.: 30 Minuten