Menge: 2 Portionen
750 g Kartoffeln, festkochend
3 Knoblauchzehen
5 tb Olivenoel
1 Rosmarinstrauch
1 bn Thymian
1 bn Basilikum
1 bn Petersilie
1 ts Pfeffer, gruen
150 g Creme fraiche
120 g Frischkaese, z.B. Ziegenfk
1 Zitronenschale, gerieben
;Salz
;Pfeffer
Kartoffeln waschen und achteln und in heissem Oel ca. 20' braten. Knoblauch
fein hacken und mit golden anroesten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die
uebrigen Gewuerze fein hacken und mit dem gruenen Pfeffer unterheben.
Creme fraiche, Ziegenkaese und Zitronenschale miteinander verruehren. Zu den
Kartoffeln reichen.
ro Person ca. : 970 kcal:Eiweiss : 16 Gramm
:Fett : 70 Gramm
:Kohlenhydrate : 61 Gramm
:Zeit (min): : 40
:Getraenk: : Vin de Pays, rot
