TOPINAMBUR-RÖSTII
Menge: 4 Portionen
1 kg Topinambur
Salz
100 g Butterfett; nach Bedarf mehr
30 g Butter
Die gekochten und erkalteten Topinambur schaelen und in duenne
Scheiben schneiden oder grob raffeln. Fett in einer grossen Omelett-
Pfanne erhitzen, Topinambur nach und nach hineingeben, mit Salz
bestreuen und leicht gelb werden lassen.
Die Topinambur mit einer Bratkelle zu einem Kuchen zusammendruecken,
2 bis 3 Essloeffel Wasser darueber verteilen,eventuell frische
Butter beigeben.
TOPINAMBUR-RÖSTII
Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
TOPINAMBUR-RÖSTII
Beitragvon koch » So 15. Mai 2016, 22:05
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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