Tomaten-Mais-Gemüse

[koch]

Tomaten-Mais-Gemüse

Menge: 4 Portionen

400 g Tomaten mit Flüssigkeit aus
-der Dose, zerkle
1 ts Kräuter der Provence
1 mittelgroße Zwiebel,
-feingehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 Stangen Staudensellerie, in
-Scheiben
1 sm grüne Paprikaschote,
-gewürfelt
100 g frische Champignons, in
-Scheiben
2 ts Pflanzenöl
300 g Mais aus der Dose oder
-tiefgefroren
1 ts brauner Zucker
Tomaten-Ketchup
Salz
Pfeffer

1. Tomaten mit Kräutern, Zwiebel, Knoblauch in einer Schüssel offen
bei 100% in 7-9 Min. zu einer dicken Masse einkochen. Zwischendurch
einmal umrühren.

2. Staudensellerie, Paprikaschoten, Champignons und Öl dazugeben und
zugedeckt 10-13 Min. bei 100% kochen, bis das Gemüse knapp gar ist.
Dabei einmal umrühren.

3. Mais, Zucker und nach Geschmack etwas Ketchup unterrühren. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Das Gemüse zugedeckt noch 2-3 Min. bei 100%
erhitzen, dabei einmal umrühren, sofort servieren.

100% = volle Leistung
Das Rezept ist für ein 650/700-Watt-Gerät geschrieben.