Torta capixaba (Thunfischtorte)

[koch]

Torta capixaba (Thunfischtorte)

Menge: 8 Portionen

1 Weisskohl
4 cn Thunfisch
300 g Meeresfruechte
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
4 Eier
Semmelbroesel
Petersilie
;Salz
Zwiebelringe zum Garnieren

Den Kohlkopf in feine Streifen schneiden, mit etwas Salz zum Kochen
bringen. Knackig garen, abtropfen lassen und das Restwasser
vollstaendig herausdruecken. Thunfisch abtropfen lassen und
zerpfluecken. Alle Zutaten mischen, so viel Semmelbroesel zugeben,
bis eine teigige Konsistenz erreicht ist, abschmecken.
Masse in eine geoelte flache feuerfeste Form streichen, mit
Zwiebelringen garnieren. Im Backofen bei 180oC etwa 40 Minuten backen.
Kalt oder warm mit scharfer Sauce servieren.