Yamahai

[Kochbücher zum Download]

Yamahai

Menge: 1 Cocktail

1 Demerara Zuckerwürfel
3 Zentiliter Gin
3 Zentiliter Sake
2 Spritzer Orange Bitter
Zitronenschale
Orangenschale
einige Eiswürfel

Tränken Sie in einem Tumbler die
Zuckerwürfel mit dem Orange
Bitter. Dann gießen Sie den Gin
und den Sake darüber. Den
Zucker zerdrücken Sie jetzt mit
einem Teelöffel und rühren ihn
bis er sich aufgelöst hat.

Danach geben Sie 3 Eiswürfel dazu
und rühren bis diese leicht antauen.
und das Glas zu drei Viertel gefüllt
ist. Eventuell müssen Sie bitte
nochmals einen Eiswürfel dazugeben.
Das Schmelzwasser ist wesentlicher
Bestandteil des Cocktails!

Garniert wird das Getränk zum
Schluss mit der Orangenzeste und
der Zitronenzeste.