Barbecue Sauce (Southern Living)

[koch]

Barbecue Sauce (Southern Living)

Menge: ca. 3 1/2 Tassen.

800 g puerierte Tomaten
- Fertigprodukt
1 c Zwiebeln, gehackt
1/2 c Worcestershire Sauce
1/4 c Butter
1/4 c Öl
2 tb Zucker
2 tb brauner Zucker
2 ts Instant-Kaffee
1 ts Salz
1 ts Knoblauch
- sehr fein gehackt
1 ts Pfeffer
1/2 ts Ingwerpulver
1/2 ts Piment, gemahlen

Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und unter gelegentlichem
Umruehren 10 Minuten kochen lassen.

AUFBEWAHRUNG: Haelt sich in einem fest verschlossenen Gefaess im
Kuehlschrank etwa 1 Monat.

VERWENDUNG: Gut umruehren. Fleisch zum Grillen damit bestreichen
(Rind, Schwein oder Huhn).
Eignet sich auch als Grillsauce oder Dip.