Grünes Walnussöl
Menge: 1 Portion
8 Gruene Walnuesse
1 sm Stueck Zimtstange
10 g Salz
1 l Sonnenblumenoel
8 Kaffeebohnen; geroestet
Die Nuesse mehrmals mit einer Naehnadel einstechen. Mit den uebrigen
Zutaten ansetzen und etwa 10 Tage an einem kuehlen, dunklen Ort
stehenlassen. Anschliessend das Oel abseihen und in dunklen Flaschen
kuehl lagern.
Fuer: Salate aus Sommergemuesen wie Artischocken, Blumenkohl, Lattich
oder Mangold. Etwa 6 bis 8 Wochen haltbar.
Grünes Walnussöl
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Grünes Walnussöl
Beitragvon koch » So 12. Jun 2016, 23:15
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Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
http://www.Köche-Nord.de
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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