Grünkern-Tomaten-Aufstrich

[koch]

Grünkern-Tomaten-Aufstrich

Menge: 1 Aufstrich

100 g Gruenkern
2 Tomaten
1/2 Avocado
Schnittlauch
Kerbel
;Salz


Den Gruenkern fein mahlen. Die Tomaten gut waschen, den Strunk
herausschneiden und vierteln. Die Avocado halbieren, vom Stein
loesen, aus der Schale heben und grob schneiden. Die Avocado und die
Tomaten im Mixglas aufmixen, dann nach und nach den gemahlenen
Gruenkern dazugeben. Zum Schluss die Kraeuter waschen, vorsichtig
trockentupfen. Den Kerbel hacken, den Schnittlauch schneiden und
darunterheben.