Kalbsjus
Menge: 1 Portion
Kalbsknochen
Kalbfleischabschnitte
Suppengruen
Fett
;Wasser
Kalbsjus ist die Grundlage fuer feine braune Saucen. Klaingehackte
Knochen und Abschnitte mit dem Suppengruen im Fett roesten, mit
Wasser auffuellen und langsam kochen, abschaeumen und entfetten.
Zuletzt durchseien, geliert leicht.
Kalbsjus
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Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Kalbsjus
Beitragvon koch » Sa 11. Jun 2016, 21:47
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