Löwenzahnkapern
Menge: 1 5 dl Glas
1 Zweig Estragon
3 Stengel Petersilie
2 Knoblauchzehen; halbiert
4 Zwiebelringe
Loewenzahnbluetenkoepfchen
-- die noch geschlossen sind
Essig, 4 %ig
Die 4 ersten Zutaten in ein sauberes Glas (mit Schraubendeckel)
fuellen, die Loewenzahnbluetenkoepfchen satt in das Glas fuellen, bis
2 cm unter den Rand.
Das Glas mit Essig auffuellen und Deckel schliessen. Nach 8 bis 10
Wochen genussreif, 1 bis 2 Jahre haltbar.
Anstelle von Kapern verwenden, zum Beispiel fuer eine Vinaigrette.
Löwenzahnkapern
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Löwenzahnkapern
Beitragvon koch » Fr 10. Jun 2016, 22:35
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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