Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)

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Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)

Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 19:29

Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)

Menge: 4 Portionen

100 g Speck; durchwachsen
-- in Streifen
3 tb Olivenoel
1 Knoblauchzehe; gepresst
1 Bd. Rauke; grob zerzupft
50 g Parmesan; gerieben
Pfeffer


Speck in Oel auslassen, Knoblauch zugeben.

Rauke mit der Specksauce unter die heissen Nudeln heben, mit Pfeffer
und Parmesan bestreuen.
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