Tannenschösslinggelee
Menge: 1-2 Portionen
400 g frische Tannenschoesslinge
4 sl Zitrone
1 l ;Wasser
900 g Zucker
Gelierpulver
-- Menge nach Anweisungen
Die zartgruenen, jungen, noch weichen Tannenschoesslinge mit
Zitronenscheiben und Wasser aufkochen. Zugedeckt auf kleiner Flamme eine
Stunde ziehen lassen. Anschliessend den Saft durch ein Tuch seihen, mit
Zucker und Gelierpulver vermischen und aufkochen. Heiss in vorgewaermte
Glaeser fuellen und diese sofort verschliessen.
Verwendung: zu Wildgerichten, fuer Suessspeisen und Torten.
Tannenschösslinggelee
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Tannenschösslinggelee
Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 17:25
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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