Avocadocreme (Basisch)

[koch]

Avocadocreme (Basisch)

Menge: 4 Portionen

1 Reife Avocado
1 Zwiebel;ganz fein schneiden
1 tb Schnittlauchroellchen
1 ts Olivenoel
1 ts Kanne-Fermentgetreide
1 pn ;Vollmeersal
1 pn ;Pfeffer

Man erkennt eine reife Avocado, wenn sie sich mit dem Finger eindruecken
laesst.

Die Avocado der Laenge nach aufschneiden. Die beiden Haelften gegengleich in
der Hand drehen. Den Kern herausloesen und die Schale entfernen. Das
Fruchfleisch mit einer Gabel zerdruecken. Alle uebrigen Zutaten dazugeben
und miteinander verruehren und fertig ist ein leckerer Aufstrich.

Diese Creme koennen Sie mit etwas Kanne-Brottrunk verlaengern und als
Salatsauce verwenden.


Sonstiges : pH-Wert = 7-7,4