Backteig auf Deutsche Art
Menge: 1 Portion
280 g weißes Mehl (Typ 405)
3 Eigelb
1 ts Trockenhefe
3 tb Butter
12 tb Milch; event. 1/4 mehr
1 tb ; Zucker
1 pn ; Salz
Gesiebtes Mehl mit Trockenhefe mischen. In geschmolzene Butter
lauwarme Milch geben, Eigelb, Zucker und Salz dazumischen und mit dem
Mehl gut vermengen, so dass eine fluessige Masse entsteht. Diese zum
Gehen an einen warmen Ort stellen.
Backteig auf Deutsche Art
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Backteig auf Deutsche Art
Beitragvon koch » Sa 18. Jun 2016, 15:37
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- Unser veganes Kochbuch für Ostfriesland! (PDF-Buch)
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
- Kochbuch von Helmut S. aus Burgdorf (PDF-Buch, NICHT vegan!)
- Salat
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- Beilagen
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- Suppen
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- Beilagen
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- Desserts (vegan)
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