Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker
Menge: 1 Rezept
Johannisbeeren
Wasser
Hierzu werden die Beeren bis zum Austreten des Saftes gekocht und zum
Ablaufen mit etwas Wasser auf ein neues Sieb oder in ein ausgebrühtes Tuch
gegossen. Der Saft wird in einem Topfe aufgekocht, am nächsten Morgen kalt
vom Bodensatz abgegossen und in frisch geschwefelte Flaschen gefüllt,
welche gut verkorkt und verlackt im Keller stehend aufbewahrt werden.
Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker
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Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker
Beitragvon koch » So 12. Jun 2016, 18:03
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