Mokka Java

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Mokka Java

Beitragvon koch » Do 9. Jun 2016, 20:14

Mokka Java

Menge: 1 Portion

1/2 l Milch
1 El. Kakao
1 El. Zucker
1/2 l Wasser
80 g gemahlener Kaffee
1/8 l Sahne
-Zimt zum Bestaeuben

Von der Milch 3 El. abnehmen. Die uebrige Milch zum Kochen
bringen. Kakao und Zucker mischen. Mit den 3 El. Milch mi-
schen. Wenn die Milch kocht, vom Herd nehmen, Kakaomischung
reinruehren. Wasser aufkochen lassen. Kaffee in einen Fil-
ter geben. Wasser durchlaufen lassen. Kakao und Kaffee mi-
schen. Erhitzen, aber nicht kochen. Sahne steif schlagen, in
ein Schaelchen geben. Mit Zimt bestaeuben. Mokka und Sahne ge-
trennt servieren.
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