Rotes Johannisbeergelee Spezial
Menge: 7 Gläser
1 kg rote Johannisbeeren
1 kg weißer Kandis
1 tb Zucker
1 pk Gelierpulver für
-Classic-Konfitüren
10 g Zitronensäure
2 tb Lavendelblüten
4 tb Whisky
Johannisbeeren abspülen, in einem Topf zerdrücken und mit 400 ccm
Wasser aufkochen. Durch ein Mulltuch geben und gut ausdrücken.
Einen Liter Saft abmessen und mit dem Kandis erhitzen, bis er sich
gelöst hat. Zucker und Gelierpulver mischen, dazugeben und drei
Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure, Lavendel und
Whisky unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Heiß in
Gläser füllen und verschließen.
Rotes Johannisbeergelee Spezial
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Rotes Johannisbeergelee Spezial
Beitragvon koch » Mi 8. Jun 2016, 18:29
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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