Tagesplan 02 mit 6,5 Milligramm Vitamin B2 (Riboflavin)

[koch]

Tagesplan 02 mit 6,5 Milligramm Vitamin B2 (Riboflavin)

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Ich stelle euch heute einen Tagesplan fuer Vitamin B2 vor.

Frühstueck (585 kcal/2450 kJ):
Ein Glas Vollmilch, ein weiches Ei, eine Scheibe Grahambrot mit Butter
und Camembert.

Mittagessen (610 kcal/2550 kJ):
250 Kalbsleber in Fett anschmoren, eine klein-geschnittene Zwiebel und
einen Apfel dazugeben, zehn Minuten weiterschmoren und mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Omelette aus einem Ei, einer halben Tasse Milch,
einer Prise Salz und zwei Esslöffel Mehl backen und die Leber darauf
servieren.

Abendessen (680 kcal/2840 kJ):
Ein Glas Vollmilch, zwei Scheiben Schwarzbrot mit Leberwurst und
Camembert, eine Portion Rohkost-Salat.

Gesamt: 1875 kcal/7840 kJ

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,5-2 Milligramm. Ein
Liter Milch enthält ungefähr 2 Milligramm Vitamin B2!