Zucchiniblüten eingelegt
Menge: 1 Portion
10 Zucchiniblueten; bis die
-- Haelfte mehr
1 l ; Wasser
1/2 l Weissweinessig
1 Knoblauchzehe; geschaelt;
-- bis zur doppelten Menge
; Salz
1 l Sojaoel; ca.
Blueten waschen, Stielansaetze entfernen. Weissweinessig mit Wasser
und Knoblauch aufkochen. Salzen, Blueten hineinlegen. Je nach Groesse
10-20 Minuten ziehen lassen. Mit dem Sud, ohne den Knoblauch, heiss
in ein Glas fuellen, mit Sojaoel aufgiessen. 2-4 Wochen ziehen lassen.
Zucchiniblüten eingelegt
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Zucchiniblüten eingelegt
Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 17:00
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