Gemüseauflauf mit Klößchen

[Tierschutzpartei]

Gemüseauflauf mit Klößchen

Für 4 Personen


2 tb Öl
300 g TK-Fleischklößchen
2 sm Zwiebeln
500 g Zucchini
4 mittelgroße Möhren
1 ts klare Brühe (Instant)
Salz
weißer Pfeffer
1/4 l Milch
1 ct Flockenpüree
(für 3/4 l Flüssigkeit; 4
-Portionen)
Fett für die Form
150 g geriebener Gouda-Käse

1. Öl erhitzen. Fleischklößchen darin rundherum 10 Minuten braten und
herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren
putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. Mit
1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz
und Pfeffer würzen.

2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen.
Püree einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.

3. Eine Auflaufform fetten. Püree, Gemüse und Klößchen einfüllen. Käse
darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd:
Stufe 3) 20-25 Minuten backen.
Getränke-Tip: Mineralwasser

Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit "richtigem" Püree machen.