Nudelauflauf mit Porree

[Tierschutzpartei]

Nudelauflauf mit Porree

reicht fuer 5-6 Personen


500 g Bandnudeln (oder Wickli)
ca. 1 kg Porree (ca. 4
- mittelgrosse Stangen)
Margarine
200 g gek. Schinken
250 g Kaese (Gouda)
2 Eier
1 Becher Sahne
Milch
Muskat
Pfeffer
Salz


Nudeln in Salzwasser garen. Porree der Laenge nach halbieren, waschen
und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Margarine zerlassen,
Porreestreifen darin anduensten (ca. 5 Min.), mit Muskat, Pfeffer und
Salz wuerzen. Schinken in Streifen schneiden. Porree, Schinken und
Nudeln miteinander vermengen und in eine flache Auflaufform fuellen.
Kaese reiben und ueber die Nudelmasse geben. Sahne, etwas Milch, Eier,
Gewuerze miteinander verquirlen, ueber den Kaese geben. Alles bei 200GradC
ca. 30 Min. backen.