Polenta mit Lauch und Schafskaese

[Tierschutzpartei]

Polenta mit Lauch und Schafskaese

Menge: 1

200 g Maisgries
1 l Pflanzliche Bruehe
2 tb Oel
1 Zwiebel, fein gehackt
1 (-2) Stangen Lauch, in feine
-- Ringe geschnitten
1 ts Oregano
1 ts Rosmarin
Salz
1 Knoblauchzehe, zerdrueckt
200 g (-250 g) Schafskaese
50 g Butterfloeckchen


Oel erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Gewuerze anduensten,
Maisgries zugeben, verruehren, warme Bruehe zugiessen, aufkochen und
ca 15-20 min. ausquellen lassen, salzen (abschmecken). Nun
abwechselnd Maisgriess, zerbroeckelten Kaese und Butterfloeckchen
in eine gebutterte Auflaufform geben. Etwas von dem Schafskaese oben
daraufbroeckeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC auf der obersten Schiene 20
Minuten backen.