Mayonnaise
Menge: 1 Portionen
1 Eigelb
1 ts Senf (guten)
2 ts Dosenmilch o. Kaffeesahne
1 ds Zitronensaft
;Salz
;Worcestersauce
1/8 l Oel (oder auch mehr)
Alle Zutaten (ausser dem Oel) in einen Mixbecher geben .
Mixer auf volle Leistung schalten und das Oel allmaehlich in einem feinen
Strahl untermixen.
Die Dosenmilch dient der laengeren Haltbarkeit. Trotzdem
haelt die Mayonnaise natuerlich nicht so lange wie gekaufte.
Mayonnaise
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