OMELETT MIT ERBSEN
Menge: 4
8 Eier
8 tb Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
3 tb Oel
1 pk TK-Erbsen; (300g)
20 g Butter oder Margarine
1 bn Basilikum
1 bn Petersilie
50 g geriebener Parmesanikaese
Eier, Milch und Gewuerze verquirlen. Im heissen Oel nacheinander
4 Omeletts backen. Warm stellen. Erbsen im heissen Fett ca. 5 Minuten
duensten. Wuerzen und gehackte Kraeuter zufuegen. Omeletts damit
fuellen und mit Kaese servieren. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten.
Dazu schmeckt Tomatensalat.
Pro Person ca. 490 kcal (2030 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
OMELETT MIT ERBSEN
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