Aprikose-Buttermilch-Sorbet
Menge: 4 Portionen
8 Aprikosen
250 g Buttermilch
75 g Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Zweig Pfefferminz
Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen.
Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren.
Pfefferminze fein hacken, unterrühren.
In eine metallische Schüssel füllen, etwa 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet
cremiger zu machen.
Aprikose-Buttermilch-Sorbet
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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