Bananen-Apfel-Auflauf mit Nuss-streuseln

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Bananen-Apfel-Auflauf mit Nuss-streuseln

Menge: 4 Portionen

100 Gramm Grünkern-Mehl
60 Gramm Haselnuß-kerne, gehackte
50 Gramm Maisgrieß
1 Vanilleschote,
-herausgeschabte
Zitronenschale, abgeriebene
80 Gramm Butter, flüssige
1 Honig, flüssiger
400 Gramm Äpfel, säuerliche
4 Bananen
20 Gramm Haselnuss-kerne, gehackte
2 Zucker
1 Teelöffel Zimt

Grünkern-Mehl mit Haselnüssen, Maisgrieß, Vanille-Mark und
Zitronenschale mischen. Butter und Honig langsam darüberträufeln,
dabei alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Äpfel in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen, Äpfel mit
Schale grob raspeln und unter die Streusel heben. Bananen in
Scheiben schneiden und ebenfalls untermengen.

Masse in eine gerettete Auflaufform geben, mit Haselnüssen
bestreuen und die Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E:
Mitte. Temperatur: 200 Grad Celsius / 20 bis 25 Minuten, 5 bis 10 Minuten.

Auflauf mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

Dazu können Sie Vanillesoße reichen.