Apfelsinen-Creme mit Walnüssen

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Apfelsinen-Creme mit Walnüssen

Menge: 1 Portion

4 Apfelsinen
6 Blatt weiße Gelatine
1 Päckchen Naturjoghurt
1 Ei; getrennt
2 Esslöffel Walnüsse; gehackt
1 Päckchen Vanillin-Zucker

Apfelsinen halbieren und auspressen. Gelatine im Saft einweichen und
unter Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Joghurt
mit dem Eidotter, Walnüssen, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren
und löffelweise unter den abgekühlten Saft rühren.

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben.
In den Kühlschrank stellen, bis eine feste Creme entsteht.