Arme Ritter mit Erdbeeren

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Arme Ritter mit Erdbeeren

Menge: 4 Portionen

600 g Erdbeeren
40 g Hagelzucker
1/4 l Milch
1 Ei
Salz
2 Puderzucker
8 Scheiben Weizentoastbrot
50 g Semmelbrösel
50 g Haselnüsse (gemahlen)
50 g Butter oder Margarine
250 g Sahnejoghurt

Erdbeeren waschen und putzen. 400 g in Scheiben schneiden. Mit 30 g
Hagelzucker bestreut 20 Minuten stehen lassen.

Milch, Ei, 1 Prise Salz und den Puderzucker verrühren. Brot diagonal
halbieren, in die Eiermilch tauchen. Semmelbrösel und Nüsse mischen,
abgetropftes Brot darin wenden. In heißem Fett von beiden Seiten auf
1 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 braten.

200 g Erdbeeren würfeln, mit Sahnejoghurt vermischen. Mit Toast und
Erdbeeren auf Tellern anrichten. Mit 10 g Hagelzucker bestreut
servieren.

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 30 Minuten

Pro Person ca. : 635 kcal

Pro Person ca. : 2540 kJoule